Nálunk járt
Demjén Ferenc
|
|
Étlap
|
Hideg Előételek - Kalte Vorspeisen
Cold Starter
|
Sárgadinnye pármai sonkával
Melon with Parm ham
Zuckermelone mit Parmaschinken
1,400 Ft
Festal saláta fűszeres jércecsíkokkal és szeletelt főttojással
Festal salad with spiced pullet stripesand sliced hard boiled eggs
Festalsalat mit gewürzten Hünchenstreifen und gekochtes Ei in Scheiben
1,350 Ft
Hideg libamáj zsírjában
Cold goose liver with own grease
Kalte Gaenseleber in eigenem Fett
1,850 Ft
Tonhal saláta
Tuna salad
Thunfisch Salat
1,050 Ft
Tatár Beefsteak
Tatár Beefsteak
Tatár Beefsteak
1,400 Ft
Padlizsánkrém pirítóssal
Eggplant paste with toast
Aubergine creme
950 Ft
Sajtkoktél
Cheese cocktail
Käsecoktail
800 Ft
|
|
Levesek - Suppen
Soups
|
Hideg gyümölcskrémleves
Cold fruit cream soup
Kalte Obstsuppe
550 Ft
Magyaros gulyás csészében
Hungarian gulash soup
Ungarische Gulaschsuppe
550 Ft
Francia hagymaleves sajtos toasttal
French onion soup with toast and cheese
Französische Zwiebelsuppe mit Toast und Käse
650 Ft
Tárkonyos bárányraguleves
Lamb ragout soup with tarragon
Lammragoutsuppe mit Estragon
650 Ft
Újházi tyúkhúsleves csigatésztával
Chicken soup with shaped pastry
Gansesuppe darin gekochte Gemüse
550 Ft
Fokhagyma krémleves rákfarokkal
Garlic soup with crabtail
Knoblauche-Cremesuppe mit Garneleschwanz
450 Ft
Halászlé bográcsban
Hungarian fish soup in „bogrács”
Fishsuppe in Topf
1,100 Ft
|
|
Meleg előételek - Warme Vorspeisen
Hot starters
|
Szezámos húsfalatok joghurtos uborkával
Sesame coated meat strtips with joghurt cucumber
Sesampanirte fleisstück mit Gurkensauce
1,100 Ft
Marinírozott bárányborda
Marinated lamb aibs
Marinierte Lammkotelett
1,550 Ft
Fél tucat királyrák ropogósan
Half a dozen crispy crayfish
Halbtucat Knusprig Königkrebs
1,750 Ft
Grillezett gomolya salátaágyon
Grilled goat cheese on a salad bed
Gegrillte Schafkäse mit Salat
1,550 Ft
Libamáj karamellizált almakarikán
Goose liver on caramelisied apple ring
Gänseleber mit gegrillte Appfel
1,950 Ft
Fóliás burgonya zöldfűszeres mártással
Foiled potatoes in an arugula dressing
Gegrillte Kartoffeln Mit Kräutersauce
950 Ft
|
|
Szárnyasételek - Geflügel fleisch speisen
Poultry dishes
|
Jércemell grillezett gyümölcsökkel
Pullet fillet with grilled fruits
Hünchenbrust Filet mit gegrillte Obst
1,550 Ft
Cammemberttel töltött jérce, áfonya
Pullet filed with camambert and blueberry
Mit Camambert gefüllte Hünchenbrust und Blaubeere
1,750 Ft
Mézes dióban pácolt jércemellfilé
Pulletbreast pickled in honey walnut with roast pineapple slices
Mit Honig und Nuss marinierte Hünchenbrust mit gebratene Ananas
1,550 Ft
Mozzarellában sült jércemell
Pullet breast roast in mozzarella
Hünchenbrustfilet und Mozzarella überbacken
1,850 Ft
Hirtelensült kacsamell falatok mustáros borsmártásban
Roast duck breast with mustard pepper sauce
Schnell gebratene Enterbrustbissen mit Senf-Pfeffersoße
1,850 Ft
Sonkába göngyölt pulykafalatok
Turkey bites in ham coat
Trurhuhnbrustfilet in Schinkenrolle
1,900 Ft
Burgonyás tésztában sült szárnyas húsa friss kevert salátával
Fried poultry in potatoes coat with fresh mixed salad
Kartofelnpanirte Hünchenbrust filetmit Gemichter Salat
1,950 Ft
Jércefilé spárgával, csőben sütve
Pulet filet with asparagus
Hünchenbrust Filet mit Spargel überbacken
1,750 Ft
Parajjal töltött csirkemellfilé fokhagymamártással
Chikenbreast filet with spinat and garlic souce
Mit Spinat Gefülte Hümchenbrust und Knoblauch soße
1,900 Ft
Narancsos kacsacomb házi burgonyafánkkal
Orange duckleg with homemade potato donut
Entekeule mit Orange und hausgemachte Kartofelkrapfen
1,600 Ft
Tihanyi pulyka rakottas
Plated turkey breast from Tihany
Truthuhnbrust filet”Tihanyi art”
1,650 Ft
Vasalt csirkecomb steak-burgonyával és friss kevertsalátával
Ironed chicken leg with Potatoe steak and Fresh mixed salad
Marinirte Hünchenkeulebraten, Grillkartoffeln und Frisch gemischter Salat
1,900 Ft
Rántott csirkecombfilé
Fried chicken leg
Parinirte Hünchenkeule
1,450 Ft
Diós jércemell, fokhagymás mézzel csurgatva
Pullet with walnut and garlic honey
Hünchbrust fillet mit Nuss und Knoblauch- Honig
1,650 Ft
Aszal gyümölccsel töltött pulykamell filé rumos-diós mártással
Turkey fillet filled with perched fruit in a rum and waltnut gravy
Mit getrokener Obst gefüllte Truthuhnbrust filet und Rum- Nuss sauce
1,750 Ft
|
|
Köretek - Beilagen
Garnish
|
Hasábburgonya
rench fries
Pommes Frites
350 Ft
Grillzöldségek
Grilled vegetables
Grill Gemüse
650 Ft
Steak burgonya
Potatoe steak
Grillkartoffeln
350 Ft
Házi burgonyafánk
Potato doughnuts
Hausgemachte Kartoffelkrapfen
350 Ft
Burgonyapüré
Mashed potato
Kartoffelpüree
350 Ft
Illatos jázminrizs
Jasmin rice
Duftige Jasminreis
350 Ft
Vajon párolt zöldségek
Buttered steamed vegetables
Im Butter gedünstete Gemüse
500 Ft
|
|
Saláták - Salate
Salads
|
Fejessaláta
Lettuce
Kopfsalate
350 Ft
Friss kevertsaláta dresszinggel
Fresh mixed salad with dressing
Frisch gemischter Salat mit Dressing
600 Ft
Balzsamecetes paradicsomsaláta
Tomato salad with balm vinegar
Tomatensalat mit Balsamicoessig
450 Ft
Uborkasaláta
Cucumber salad
Gurkensalat
450 Ft
Káposztasaláta
Cabbage salad
Krautsalat
350 Ft
Házi vegyes savanyúságok
Home made pickled vegetables
Hausgemachte gemischter sauer Gemüse
350 Ft
|
|
Desszertek - Dessert
Desserts
|
Gyümölcsös fagylaltkehely
Fruit ice cream goblet
Gemischter Eiscreme mit Obst
900 Ft
Somlói galuska ostyakehelyben
Somlói noodles in goblets with foam roses
„Somlauer Nockerl in Waffelbecher
600 Ft
Diós sárgarépatorta dió-fagylalttal
Walnut flavoured carrot cake with walnut ice cream
Rote Beete-Torte mit Nuss-Eis
600 Ft
Keserűcsokoládé torta, forró meggyraguval
Bitter chocolate cake with hot sour cherry ragout
Bitterschokoladetorte-Stücke mit heißer Sauerkirschragout
600 Ft
Máglyarakás
Baked apple bread and eggfoam
Gegrilltem Apfel und Semeln überbacken
600 Ft
Mákparfé
Poppy seed parfé
Mohnparfe
600 Ft
|
|
SERTÉS ÉS BÁRÁNY ÉTELEK - SCHWEIN UND LAMM SPEISEN
PORK AND LAMB DISHES
|
Csípősborda vaslapon sütve füstöltsajttal, ropogós hagymakarikákkal
Hot ribs roast on a plate with smoked cheese and crispy onion rings
Scharfes Kotelett mit geräuchertem Käse mit knusprigen Zwiebel-scheiben
1,750 Ft
Sanyi Bácsi kedvence
Uncle Sanyi’s favourite
Mit Speck und Gurken gefüllte Schweinekoteletts
1,550 Ft
Sertéscsülök Jóasszony módra
Pork trotters ala „Jóasszony”
Schweinehaxe „Jóasszony” Art mit Schinken Pilze und Erbzen
1,500 Ft
Juhtúróval töltött sertésborda
Pork rib filled with ewe cheese
Mit Schafquark gefüllte Schweinekotletts
1,550 Ft
Cigánypecsenye
Romanyi roasted pork
Zigeunerbraten
1,650 Ft
Lecsós szűzérmék
Sirloin with lecho
Schweinefilet mit Letscho
1,950 Ft
Rózsaszín szűzsült, kéksajt mártásban
Rare sirlion eith blue cheese gravy
Gegrillte Schweinefilet mit Blaukasesauce
1,950 Ft
Rózsaszín bárányborda, rozmaringos paradicsom raguval
Lamb's rib with rosemary tomato sauce
Lammkotelett mit Rosmarin und Tomatenragout
2,650 Ft
Rozmaringos báránysült
Rosemary roasted lamb
Gegrillte Lammkotelett mit Rosmarin
2,650 Ft
Újhelyi bárányborda
Lambrib ala Újhely
Lammkotelett mit Letcho Grünbohnen
2,650 Ft
|
|
HALAK - FISCHE
FISCH
|
Bőrös fogasfilé királyrákkal, kapormártással
Pike-perch fillet with crayfish and dill sauce
Zanderfilet mit Königkrebs-Dillkräutsauce
2,800 Ft
Pangasiusfilé friss parajágyon
Pancasius fillet on a fresh spinach bed
Pangasiusfilet mit Spinat
1,650 Ft
Fokhagymás harcsafilé bazsalikomos sült zöldségraguval
Garlic gianis fillet with vegetable ragout and basil
Knoblauche-Welsfilet mit Basilikum und Grillgemüse
2,750 Ft
Norvég lazac-steak fehérbormártásban
Norvegian salmon steak in white wine sauce
Norwegische Lachs mit Weisweinsoße
2,250 Ft
Pisztráng egészben sütve
Trout in whole
Forellebraten
2,350 Ft
Rántott békacomb
Fried froglegs
Froschekeule Gebacken
2,800 Ft
Királyrák nyárs
Prodded king crab
Königkrebsspiß
1,650 Ft
|
|
TÉSZTAÉTELEK - NUDELN SPEISEN
PASTAS
|
Tagliatelle Arabiata
Sicilian sardine noodle
Tagliatelle Arabiata
1,000 Ft
Lazacos penne
Penne with salmon
Lachs mit Penne
1,200 Ft
Spagetti Carbonara
Sphagetti ala Carbonara (Sphagetti with bacon and cream)
Spagetti Carbonara
1,200 Ft
Káposztás tészta sült csirkecombbal
Pasta with cabbageand baked chicken leg
Krautnudeln mit gebratener Hühnerkeule
900 Ft
Fokhagymás bazsalikomos gnocchi tejszínmártásban
Gnocchi with garlic and basil
Gnocchi mit Knoblauch und Basalikum-sahnesauce
1,200 Ft
Juhtúróval sült tészta tejföllel, pirított hagymával
Baked pasta with ewe’s cottage cheese and toasted onions
Mit Schafkase überbackene Nudeln mit Sauerrahm und gebratenen Zwiebeln
1,100 Ft
|
|
BORJÚ ÉS MARHAHÚS ÉTELEK - KALB UND RINDFLEISCH SPEISEN
WEEL AND BEEF DISHES
|
Citromos borjújava szóló spárgával
Lemon veal with asparagus
Kalbsteak mit Zitrone und Spargel
2,350 Ft
Libamájjal töltött borjúszeletek, gombás krémmártásban
Veal steaks filled with goose liver and mushroom cream soup
Mit Ganseleber gefüllte Kalbsfilet mit Pilzesauce
3,250 Ft
Borjú T-bone steak
Veal T-bone steak
T-bone steak
3,550 Ft
Bélszínszeletek mézes Bordeaux-i mártásban
Loin steaks with honey Bordeoux sauce
Rindfilet mit Honig und Rotweinsauce
3,950 Ft
Bélszínjava libamájjal, gombával rakva
Veal prime with goose liver and mushrooms
Rindsteak mit Ganseleber Pilser-Pilserragout
3,950 Ft
Bélszín java konyakmártással
Loin goods with cognac dipping
Rindsteak mit Cognac sauce
3,550 Ft
Hagymás bélszínlángos
Veal scone with onions
Rindfrikadellen mit Zwiebeln
2,950 Ft
|
|
HAGYOMÁNYOS ÍZEK KEDVELŐINEK - FÜR LIEBHABER TRADITIONELLER GESCHMACKE
TRADITIONAL TASTE
|
Marhapörkölt
Beef stew
Rindgulasch
1,650 Ft
Harcsapaprikás túrós csuszával
Catfish paprika seasoned stew with cottage cheese noodles
Welsgulasch mit Topfennudeln
1,900 Ft
Bakonyi sertésborda
Bakony pork rib
Schweinekoteletts „Bakonyi Art” mit Pilzesauce
1,550 Ft
Sertéscsülök „Pékné” módra
Pork leg á la Pékné
Schweinehaxe „Pékné Art” mit Zwibeln und Kartoffeln
1,550 Ft
Harcsafilé egy kicsit másképpen(magyaros burgonyával és tejfellel csurgatva)
Catfish fillet a little differently(with Hungarian potatoes and sour cream
Welsfilet mit Letscho und Kartoffelnchips und Sauerrahm
2,750 Ft
Ropogós kacsacomb párolt káposztával, törtburgonyával
Crispy roast duck with red cabbages and tomatoes
Knusprige Entebraten mit Lilakraut und zerstampfte Kartoffeln
1,850 Ft
Borjú Bécsi
Fried veal ala bécsi
Wienersnitzel
2,450 Ft
|
|
AHOGY A NAGYI KÉSZÍTETTE - AS”GRANDMA” MADE THEM
SO WIE DAS DIE OMA GEKOCHT HAT
|
Házi fittyengős rétes meggyes-túrós,meggyes-mákos burgonyás édesen
Home-made cherry-cheese curd,cherry poppy seed or sweet potatoes strudel
Hausgemachter Sauerkirschen-Quark,Sauerkirschen-Mohn,Kartoffeln mit Zucker Trudeln
600 Ft
Tútóscsusza Vajda módra
Pasta with cheese ala „Vajda”
nudeln mit Hünchengulasch”Vajda art”
1,900 Ft
Fokhagymástejben pácolt házinyúl rántva burgonya pürével gyümölcskompóttal
Garlic-milk marinated rabbit fried with mashed potatoes and stewet fruit
In Knoblauch-Milch marinierte Kaninchen gebacken mit Kartoffelnbrei und Obst
2,450 Ft
Tepsiben sült krumplistészta csontos tarjával
Potato and pasta with pork blade shaulders
Kartofelnnudeln mit gegrillte SchveineFleisch
2,150 Ft
Egészben sült kacsa fele almás-mézes párolt káposztával hagymás törtburgonyával
Half of a duck with onioned potatoes and apple-honey cobbage
Halbe Entebraten mit Apfel-Honig dünste Kraut und Zwiebelnkartoffeln
2,450 Ft
Hanyimenti húsos káposzta
Cabbage with meat
Fleischkraut” Hanyimenti art”
1,900 Ft
Káposztás- csülkös babgulyás
Bean goulash with cabbage and pork tratters
Bohnengulasch mit Schwainehaxe und sauerkraut
1,100 Ft
|
|
|
|
Esküvői ajánlat
